guckst du hier:

audacity.sourceforge.net/
virtualworlds.de/AudioCutter/

Audacity kann ich wärmstens empfehlen, ist ein allround Soundeditor mit allen wichtigen Basisfeatures. Achtung: Um MP3s speichern zu können, muss die zusätzliche Lame-Bibliothek runtergeladen und installiert werden. Und mit dem ebenfalls optionalen VST-Enabler können sogar alle VST-kompatiblen Plug Ins genutzt werden, die es haufenweise im Internet als Freeware gibt.

AudioCutter ist da bissl anders, bietet aber auch so die üblichen Soundeffekte wie z.B. Pitching. Das besondere an ihm ist wohl dass man Surroundsound abmischen kann (allerdings ohne AC3-Export).

Die beiden sind Open Source, also komplett free. Wenn du nach Shareware bzw. kostenpflichtiger Software suchst, gibt's da z.B. noch Soundforge, Adobe Audition (vormals CoolEdit Pro) und die diversen Produkte von Steinberg (Cubase, Cubasis, Wavelab, etc).
Und es gibt 'ne gratis Light-Version des dickhosigen Audiosystems Pro-Tools. Hab's nie getestet, aber es sieht sehr gewöhnungsbedürftig aus...